Det hele startede med en kærlighed til ægte biltong – den slags, der minder én om hjemmet. Efter i årevis at have ledt efter autentisk biltong i Danmark og aldrig helt fundet den smag og tekstur, der ramte plet, besluttede vi os for at lave vores egen.
Det, der startede som et lille eksperiment i køkkenet, blev hurtigt til et passionprojekt – at perfektionere håndværket bag lufttørret oksekød ved hjælp af traditionelle sydafrikanske opskrifter og danske ingredienser af høj kvalitet. Rygtet spredte sig hurtigt, og snart spurgte venner, familie og sydafrikanere efter mere.
I dag producerer og sælger vi med stolthed autentisk sydafrikansk biltong , håndlavet i København . Hver portion er lavet med omhu, med 100% græsfodret dansk oksekød af høj kvalitet , de fineste krydderier og hævdvundne tørremetoder – ingen genveje, kun ren smag.